Descubra los sabores únicos de la Costa d'Azur.
Una región rica en productos frescos y tradiciones culinarias que despertarán sus sentidos.
La Costa de Azur disfruta de una gran cantidad de productos frescos que son la base de su cocina de colores y sabrosos .
Disfrute de las frutas y verduras llenas de sol, como tomates, calabacín y pimientos, que son las estrellas de muchos platos locales.
El clima mediterráneo también es ideal para el cultivo de hierbas aromáticas como el tomillo, el romero y la albahaca.
No olvide las aceitunas y su aceite, esencial para la cocina del sur.
Descubra las delicias de la Costa de Azur con clásicos como Niçoise Slade , preparado con ingredientes locales como tomates, judías verdes, huevos duros y anchoas o atún y el bolsillo , un sabroso sándwich con los mismos ingredientes.
No te pierdas la Socca , el panqueque de garbanzos cocinado en el horno de madera y el titular de la acelga , la mezcla dulce y sabrosa de verduras y frutas secas.
Las frutas marinas y los pescados a la parrilla también dominan los menús, a menudo acompañados de salsas de ajo y hierbas.
Para un toque dulce, pruebe el hielo artesanal , perfecto durante los días calurosos.
Para una experiencia verdaderamente inmersiva, pasee por los mercados locales, donde lo rodean los colores y los perfumes de productos frescos.
Cada ciudad y pueblo de la Costa D'Azur tiene su mercado, desde la famosa lección de Saleya en Niza hasta el mercado de antibes .
Esta es la oportunidad perfecta para descubrir especialidades regionales, comprar productos directamente de los productores e incluso probar platos preparados en el sitio.
