Entdecken Sie die einzigartigen Aromen der Côte d'Azur.
Eine Region, die reich an frischen Produkten und kulinarischen Traditionen ist, die Ihre Sinne wecken.
Die Côte d'Azur genießt eine Fülle von frischen Produkten, die die Grundlage seiner farbigen und leckeren Küche .
Genießen Sie das sonnenverwöhnte Obst und Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Paprika, die die Sterne vieler lokaler Gerichte sind.
Das mediterrane Klima ist auch ideal für die Kultivierung von aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Basilikum.
Vergessen Sie nicht die Oliven und ihr Öl, die für die südliche Küche unerlässlich sind.
Entdecken Sie die Köstlichkeiten der Côte d'Azur mit Klassikern wie Niçoise -Slade , die mit lokalen Zutaten wie Tomaten, grünen Bohnen, harten Eiern und Sardellen oder Thunfisch und dem Pfanne Bagnat , ein leckeres Sandwich mit den gleichen Zutaten.
Verpassen Sie nicht die Socca , den im Holzofen gekochten Pfannkuchen von Kichererbsen, und die Mangseligkeit , die süße und herzhafte Mischung aus Gemüse und getrockneten Früchten.
Meeresfrüchte und gegrillte Fische dominieren auch Menüs, die oft von Knoblauch- und Kräutersaucen begleitet werden.
Für eine süße Note probieren Sie das handwerkliche Eis , perfekt an heißen Tagen.
Für ein wirklich beeindruckendes Erlebnis, spazieren Sie durch die lokalen Märkte, wo Sie die Farben und Parfums frischer Produkte umgeben.
Jede Stadt und jedes Dorf der Côte d'Azur hat ihren Markt, von der berühmten Saleya -Lektion im Nizza bis zum Provenzmarkt in Antibes .
Dies ist die perfekte Gelegenheit, regionale Spezialitäten zu entdecken, Produkte direkt von Produzenten zu kaufen und sogar vor Ort zubereitete Gerichte zu schmecken.
